ためしてガッテン！流のとん汁（102杯目）

母との他愛のない電話で「ためしてガッテンのとん汁、おいしくてびっくりした。」という情報を得ました。
私もためしてガッテン、大好きなのですがどうやらその回は見逃していたようで、サイトを見てみるとちょっと作り方が違います。

▼ポイントは
・だしは入れない！
・材料は炒めない
・野菜は水から煮る
・豚肉は霜降りにしてから入れる
・味噌は二度入れ

皆さんはとん汁作る時どういう風にしていましたか？
私は豚も野菜もサラダオイルでさっと炒めて、水を入れて
粉だしいれてあくをすくって、で柔らかくなったらお味噌を入れて
終了〜、という感じでした。

ガッテン流はさっぱりしていて、風味もよくおいしいですよ。あれ、油もだしもいらないじゃーん、って感じ。
材料は今まで通りで大丈夫なので、今度とん汁を作る時にぜひやってみてください。

ためしてガッテンのとん汁の作り方はこちら