■材料（２人分）・・・キャベツ４分の1、コンソメキューブ１個、塩コショウ少々、バター大さじ2

■作り方
・コンソメキューブを溶かして４分の1に切ったキャベツを１５分くらい
コトコト煮込む
・柔らかくなったらキャベツを真ん中から切る
・フライパンにバターを溶かしてキャベツに焼き色をつけます。
・キャベツを焼いてる面に塩コショウをつけてしっかり焼きます
・コンソメスープに片栗粉を加えて緩めのとろみをつけて、キャベツに
かけて出来上がり

・フォーク１本で食べられて、芯までホクホクして美味しい一品です。
ぜひ作ってみてください♪

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■本家　FP主婦のおいしい節約生活にもどうぞ！

今日はとても寒いので豆乳に野菜をたっぷり入れてスープにしました。
味付けはインスタントのコーンスープ。適量加えて、塩コショウで味を調えます。

使用した野菜はニンジン、キャベツ、玉ねぎと豚肉を少々。
こんな寒い日は白いスープが温まります。

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このスープカップは益子焼なんですよ〜。益子焼というと緑っぽいものばかりだと思っていたのですが、こちらの器を買わせていただいてる
益子焼の樂さん。
作家さんも増えて、益子焼の種類も増えてとっても楽しいです。
店主のむーさんも元気でパワフルな女性です♪お皿選びに迷ったら、
ぜひ質問してみてくださいね！

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■本家　FP主婦のおいしい節約生活にもどうぞ！

■材料(2人分）・・・豚挽き肉50ｇ、ねぎ1本、キムチ70ｇ、豆腐3分の1丁、鶏がらスープ400ｃｃ、ごま油少々

■作り方
・ごま油で豚挽き肉、小口切りしたねぎ、キムチをいためます
・豆腐を食べやすい大きさに切って入れます
・鶏がらスープを加えて出来上がり。

簡単すぎてごめんなさい。豚のひき肉がちょっと残ったので作りました。ご飯にもぴったりのすっぱ辛いスープです。

母との他愛のない電話で「ためしてガッテンのとん汁、おいしくてびっくりした。」という情報を得ました。
私もためしてガッテン、大好きなのですがどうやらその回は見逃していたようで、サイトを見てみるとちょっと作り方が違います。

▼ポイントは
・だしは入れない！
・材料は炒めない
・野菜は水から煮る
・豚肉は霜降りにしてから入れる
・味噌は二度入れ

皆さんはとん汁作る時どういう風にしていましたか？
私は豚も野菜もサラダオイルでさっと炒めて、水を入れて
粉だしいれてあくをすくって、で柔らかくなったらお味噌を入れて
終了〜、という感じでした。

ガッテン流はさっぱりしていて、風味もよくおいしいですよ。あれ、油もだしもいらないじゃーん、って感じ。
材料は今まで通りで大丈夫なので、今度とん汁を作る時にぜひやってみてください。

ためしてガッテンのとん汁の作り方はこちら

■材料（4人分）・・・シチューのもと（半分4皿分）、シメジ半分、鶏肉150ｇ、玉ねぎ1個、ニンジン2分の1本、絹さや少々、ジャガイモ1個、豆乳200ｃｃ、クリームチーズ50ｇ、水500ｃｃ、塩コショウ少々
、大豆の水煮100ｃｃ
■作り方
・サラダオイルで鶏肉、絹さや以外の野菜をいため油が回ったら水を加えて柔らかくなるまで煮る
・柔らかくなったら火を止めてルーを加えます。豆乳を加えてクリームチーズをしっかり溶かす
・絹さやのゆでたものを彩りに飾ってできあがり

パスタにかけても美味しいです。この一皿だけでも大満足になること間違いなし。冷めてもクリームチーズが分離することもありません。


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大体の作り方です。
鍋にたっぷりの水を加えて水から鶏のぶつ切りを加えて、こまめにあくをとりつつ、だしをとります。
かつおの粉だしを少々加えて、白菜、椎茸、ニンジン柔らかくなるまで煮ます。味付けは醤油、酒、塩です。
もちは丸もち。焼きません。おわんによそったらかまぼこ、伊達巻等をのせてできあがり〜。