ゴマのスープ

大好きなゴマをすって、最後にどかーんと投入するスープです。今日のスープのベースはこちらの「ヒガシマル」のスープ。（ヒガシマルのウェブサイトに飛びます）

私はこのヒガシマルのスープがとっても好きで、常備しています。これがあると茶碗蒸し、雑炊、おうどんやそうめんの温かいもの、チャーハンなどなど、とにかく手っ取り早く美味しいものが食べたい時に大活躍してくれます。スーパーでも取り扱ってると思うので、見かけたら一度試してみてくださいね。関西の味だと思います。

今日はそのスープの中に、もやし、にらを入れて柔らかくして（野菜は何でもいい）、塩で味を調えて最後にごま油を少したらして、食卓で大量のすりごまをかけます。ゴマの風味がとてもいいです。元気になれるスープです。